Mir schmeckt es am besten mit Weisskohl oder Spinat. Käse ist auch lecker. Eigentlich mag ich fast alles, mit Kartoffeln stelle ich mir nicht sooo doll vor.
Gekochte Tomaten:
In einem Topf in Öl, Zwiebeln anbraten mit etwas klein geschnittener Paprika (Spitzpaprika), etwas braten lassen, dann klein geschnittene Tomaten dazu, einen halben Eßl. Paprika edelsüss + einen halben Eßl Salz, das ganze gut köcheln lassen, bis Matschepampe, dann etwas abkühlen lassen, Milch dazugeben (darf nicht zu heiss sein, sonst gerinnt die Milch), dann in Schälchen wie Leng servieren, wird eher zum dippen hingestellt.
Wie magst Du die Pite am liebsten?
Lula hat geschrieben:Mir schmeckt es am besten mit Weisskohl oder Spinat. Käse ist auch lecker. Eigentlich mag ich fast alles, mit Kartoffeln stelle ich mir nicht sooo doll vor.
Gekochte Tomaten:
In einem Topf in Öl, Zwiebeln anbraten mit etwas klein geschnittener Paprika (Spitzpaprika), etwas braten lassen, dann klein geschnittene Tomaten dazu, einen halben Eßl. Paprika edelsüss + einen halben Eßl Salz, das ganze gut köcheln lassen, bis Matschepampe, dann etwas abkühlen lassen, Milch dazugeben (darf nicht zu heiss sein, sonst gerinnt die Milch), dann in Schälchen wie Leng servieren, wird eher zum dippen hingestellt.
Wie magst Du die Pite am liebsten?
Okii super ! Danke.
Ich habe einmal Pite leer gegessen und das schmeckte mir toll, deswegen kann ich mir das nicht so gut mit einer Füllung vorstellen, aber Käse hört sich nicht schlecht an, kann man einen SCHAFKÄSE auch rein geben
@ Lula, wie meinst du das?Lula hat geschrieben: und Rindfleisch bitte immer als Schuhsohle
Hier ein einfaches Gulaschrezept ohne Kartoffeln von meine Mama.
1000 g Rindfleisch
10 - 15 (kleine rote) Zwiebel
3-5 El Öl
1 L Wasser
3 Lorbeerblätter (gjethe dafine)
2 Pfefferoni
2 El Tomatenmark
3-4 Knoblauchzehen
1-2 EL Paprikapulver edelßüs
Pfeffer gemahlen
Salz
Zubereitung:
Rindfleich (etwas mager) waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und Fleisch kurz kräftig anbraten. Die Zwiebeln und Knoblauch geschnitten unter ständigen Rühren mitbraten bis etwa bräunlich sind. Erst Tomatenmark zufügen dann das Paprikapulver darüberstreuen und unter ständigen Rühren mitbraten. Lorbeerblätter zufügen und das ganze mit Wasser ablöschen. Nach dem aufkochen mit geschlossenem Deckel ca 60-70 Minuten auf kleine Flamme kochen lassen. Pfefferoni teilen, die Kerne entfernen, kleinschneiden und in den Topf geben. Nach ende der Garzeit die Lorblätter entfernen mit Salz, Pfeffer abschmecken und bei geschlossenem Deckel noch eine Minute kochen lassen.
Guten Appetit! - Ju bëftë mirë!
Koha s'vjen pas teje, ti hiq pas kohese!
Naim Frasheri
Naim Frasheri
Sehr interessant, ich habe das nämlich noch nie so gegessen. ich mache den REIS normal im TOPF. 1 1/2 Wasser mehr als reis *normal eben*Lula hat geschrieben:Fleisch in einem Sud kochen. Dann Zwiebeln braten mit Paprika edelsüss und Reis dazu. Dann den Reis in das Tepsi geben und die Fleischbrühe dazu, dann im Ofen garen (Brühe doppelt so viel wie Reis, d.h. 1 Tasse Reis, 2 Tassen Brühe.
schmeckt das denn anders ?muss man unbedingt das ganze mit den felisch und so garen ?
kann man es nur mit wasser auch im rohr mit TEPSI ?
http://www.albanien.ch/forum/phpbb/view ... light=oriz
Schau mal hier. Nur mit Wasser schmeckt halt fad, es wird ja keine Sauce dazu serviert.
Schau mal hier. Nur mit Wasser schmeckt halt fad, es wird ja keine Sauce dazu serviert.
DANKE LULALula hat geschrieben:http://www.albanien.ch/forum/phpbb/view ... light=oriz
Schau mal hier. Nur mit Wasser schmeckt halt fad, es wird ja keine Sauce dazu serviert.