Es ist eine Art kalte Beilage die zum Essen gereicht wird.
Wie eine Art Dip.
-
ne lule e pranvera
- Member
- Beiträge: 61
- Registriert: Fr, 18. Mai 2007, 17:02
Leng ist so einen ARt Dip, Sauce,man ist es meisten mit champignons angebraten und peperoni ne kosovari (oder wie das heißt) so kenn ich das eben.
Mischung auch sauerrahm, schlagobers, eben TRUSHI, gurken, knoblauch usw. man stellt es in den kühlschrank und wenn man will ist man es auch zu solchen sachen wie oben genannt, oder EIERN...
schmeckt total lecker..
Mischung auch sauerrahm, schlagobers, eben TRUSHI, gurken, knoblauch usw. man stellt es in den kühlschrank und wenn man will ist man es auch zu solchen sachen wie oben genannt, oder EIERN...
schmeckt total lecker..
Leng
jeder macht es anders, ich mache es so oder so ähnlich:
dazu gibt es frisch gebackenes brot und / oder fleisch
500 gr quark (nach belieben mager- oder fettig;-)
500 gr joghurt (das vom türken, 3,5% oder 10 %)
oder
nur schmand
(je nachdem was der kühlschrank so hergibt)
ein paar speca röste ich entweder im backofen oder auf dem cerankochfeld (achtung schweinerei) bis sie braun werden, in kaltes wasser legen, haut abziehen.
nach belieben kann man nun noch paprikapulver, salz, pfeffer, salatgurke, knofi usw. hinzugeben.
mein man bevorzugt es ohne gurke, ich mit;-)
im kühlschrank ziehen lassen (mindestens 2 h)
jeder macht es anders, ich mache es so oder so ähnlich:
dazu gibt es frisch gebackenes brot und / oder fleisch
500 gr quark (nach belieben mager- oder fettig;-)
500 gr joghurt (das vom türken, 3,5% oder 10 %)
oder
nur schmand
(je nachdem was der kühlschrank so hergibt)
ein paar speca röste ich entweder im backofen oder auf dem cerankochfeld (achtung schweinerei) bis sie braun werden, in kaltes wasser legen, haut abziehen.
nach belieben kann man nun noch paprikapulver, salz, pfeffer, salatgurke, knofi usw. hinzugeben.
mein man bevorzugt es ohne gurke, ich mit;-)
im kühlschrank ziehen lassen (mindestens 2 h)
Paulo Coelho
Anyone who love in the expectation of being loved in return is wasting their time. Love for the sake of love itself //
Anyone who love in the expectation of being loved in return is wasting their time. Love for the sake of love itself //
In Gjakova heisst es Pershid glaube ich.
Lang/leng wird bei uns immer warm gegessen, Speca häuten, aufschneiden, innen mit Salz bestreuen, dann braten. Meine Schwiegermutter macht es mit ganz scharfen Spitzpaprika, saurer Milch (also umgekippte Milch), bisschen Quark und einem Ei eingerührt.
Dann wird das Brot darin getippt.
Gibt es bei uns zu jeder Mahlzeit als Beilage.
Ich mache es mit
Joghurt, Quark, Milch, körniger Käse, Creme Fraiche, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Da hier die Speca nicht scharf sind schneide ich Peperoni mit rein.
P.S. Sorry und salzen nicht vergessen..
Lang/leng wird bei uns immer warm gegessen, Speca häuten, aufschneiden, innen mit Salz bestreuen, dann braten. Meine Schwiegermutter macht es mit ganz scharfen Spitzpaprika, saurer Milch (also umgekippte Milch), bisschen Quark und einem Ei eingerührt.
Dann wird das Brot darin getippt.
Gibt es bei uns zu jeder Mahlzeit als Beilage.
Ich mache es mit
Joghurt, Quark, Milch, körniger Käse, Creme Fraiche, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Da hier die Speca nicht scharf sind schneide ich Peperoni mit rein.
P.S. Sorry und salzen nicht vergessen..
Hast du die Mama gefragt? Ich warte noch...
[/img]JEPLula hat geschrieben:In Gjakova heisst es Pershid glaube ich.
Lang/leng wird bei uns immer warm gegessen, Speca häuten, aufschneiden, innen mit Salz bestreuen, dann braten. Meine Schwiegermutter macht es mit ganz scharfen Spitzpaprika, saurer Milch (also umgekippte Milch), bisschen Quark und einem Ei eingerührt.
Dann wird das Brot darin gedippt.
Gibt es bei uns zu jeder Mahlzeit als Beilage.
Ich mache es mit
Joghurt, Quark, Milch, körniger Käse, Creme Fraiche, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Da hier die Speca nicht scharf sind schneide ich Peperoni mit rein.
P.S. Sorry und salzen nicht vergessen..
JEP
-
traurig077
- Senior Member
- Beiträge: 1585
- Registriert: Mo, 12. Jul 2010, 23:38
Einige Kosovaren sind echt doof. Habt ihr nicht einen besseren Namen geben können als, leng?
Was bedeutet leng? Saft? Das kann alles bedeuten.
Ich weiss jetzt was ihr meint: Jogurt, mit knoblauch, und mit gurken und verschiedene gewürze.
Aber hej, mal ehrlich, da versteht euch niemand mit leng...
echt idiotisch dieser name
lang haben auch frauen
Was bedeutet leng? Saft? Das kann alles bedeuten.
Ich weiss jetzt was ihr meint: Jogurt, mit knoblauch, und mit gurken und verschiedene gewürze.
Aber hej, mal ehrlich, da versteht euch niemand mit leng...
echt idiotisch dieser name
lang haben auch frauen
so isses das heißt nicht leng sonder xhiz...immer so gewesen!!Estra hat geschrieben:naja ich war auch eher verwirrt, vorallem als das mit Turshi dazu kam und dass man es kalt isst z.T. und als Dip usw. dann hab ich nichts mehr kapiert.. smile.
Xhiz(Gjize) essen wir immer warm, ist eine Hauptmahlzeit im Sommer mit gebratenen Specas, im Winter vorallem mit Suxhuc.
zu erwarten, dass sich dir gegenüber jeder fair verhaelt, weil du ein guter Mensch bist, ist gleichbedeutend mit dem Gedanken, dass der Stier dich nicht angreifen wird, weil du Vegetarier bist